Рекламный баннер 990x90px header-top
76.97
90.01
Рекламный баннер 728x90px center-top

В Петровск-Забайкальском центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей «Единство», состоялся кулинарный день «Вкус народов России» в рамках Года единства...

В Петровск-Забайкальском центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей «Единство», состоялся кулинарный день «Вкус народов России» в рамках Года единства народов России. Мероприятие объединило семьи центра: каждая представила народность и её традиционное блюдо, чтобы через гастрономию показать богатство культур нашей страны и укрепить дух единства среди воспитанников и сотрудников. Оформление стола включало в себя: табличку с указанием народности, основное национальное блюдо, рецепт, оформленный на бумаге, табличку с названием блюда. Сервировка: скатерть, по возможности — национальная посуда для подачи блюда. Требования к участникам: два представителя семьи — в национальных костюмах, чтобы визуально подчеркнуть принадлежность к народу. Остальные члены семьи — в фартуках, поварских колпаках или косынках. Один член семьи предлагает жюри продегустировать блюдо с соблюдением санитарных норм. На конкурсной площадке каждый участник представил свою национальную кухню, соблюдая строгие правила оформления. Обязательные элементы сервировки включали таблички с обозначением народа и названия фирменного блюда, подробный рецепт и соответствующую посуду. Участники выступали парами в традиционных костюмах, подчёркивая этническую идентичность, остальные члены команды надевали кухонную униформу (фартуки, шапочки). Оценивали кулинарный день компетентное жюри в лице администрации центра, работников столовой и медицинских работников. Первая семья представила народность «Русские» национальное блюдо «Пельмени» - блюдо русской кухни из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или фарша, употребляемое в варёном виде. Вторая семья «Чуваши» представили национальное блюдо «Хуплу» — чувашское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и мяса. Третья семья «Цыгане» приготовили блюдо «Голубцы», в цыганской кухне их называют «сарми». Семьи 4 и 5 народности «Казахи» и «Башкиры» представили блюда «Бешбармак», которое состоит из отварного мяса, лапши из теста и крепкого бульона. Название происходит от тюркских слов «беш» (пять) и «бармак» (палец), так как кочевники ели это блюдо руками, не используя столовые приборы. 7 семья «Чеченцы» на суд жюри приготовили национальное блюдо «Жижиг-галанш» и блины. Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или говядины на косточке. Слово «жижиг» по-чеченски означает «мясо», «галнаш» — «клёцки», «галушки». 8-я семья — эвенки, приготовили национальное блюдо «Уха» и «Дикое мясо». Уха — традиционное блюдо в рыбной кухне эвенков.
Кулинарный день стал символом единства нашего коллектива и наглядным примером того, что сила России — в многообразии её культур. Администрация центра выражает искреннюю благодарность воспитателям, которые активно участвовали в подготовке и проведении мероприятия. Благодаря вашим усилиям праздник получился ярким, познавательным и очень вкусным!
0

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы